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Genussvolle Fleisch Spezialitäten

Als Familienfleischerei bieten wir Ihnen unser Qualitätsfleisch aus eigner Zucht an. Die Schweine beziehen wir von lang und eng befreundeten Bauern, im Umkreis von 15 km. So schonen wir die Tiere und das Klima.

Rindfleisch von unseren "Limousin"

Braten - Rouladen - Gulasch - Suppenfleisch - Filet - Roastbeef - Hüfte...

"Dry Aged" für den Grill & Smoker

Rumpsteak - Ribeyesteak - Filetsteak - T-Bone Steak, mit oder ohne Filetanteil - Tomahawksteak - Flanke - Brisket...

Catering Klare

Aus der Stroh-Schweinhaltung für den Grill & Smoker

Nacken und Schulter (schier) für "Pulled Pork" - American Ribs, natur oder gewürzt - Roast Racks - "Krusti" Schweinerücken mit Schwarte, natur... Roast Racks gibt es in zwei Sorten dry aged und wet aged

Aus der Stroh-Schweinhaltung

Schinkenbraten - Kotelett - Schnitzel - Filet - dicke Rippe - Bauchfleisch - Rollbraten - Schulterbraten...

Rindfleisch von unseren "Limousin"

Braten - Rouladen - Gulasch - Suppenfleisch - Filet - Roastbeef - Hüfte...

"Dry Aged" für den Grill & Smoker

Rumpsteak - Ribeyesteak - Filetsteak - T-Bone Steak, mit oder ohne Filetanteil - Tomahawksteak - Flanke - Brisket...

Fleischgerichte Klare Catering
Catering Klare

Hackfleischprodukte

Hausmacher Mett - Gehacktes - Bratwurst grob - Tatar - Gemüsewurst - Zwiebelmett...

Klares Braten für den Ofen

vom Nacken oder mager vom Kotelett

Grillbraten - Zwiebelbraten - Spießbraten - Gyrosbraten - Sahnebraten - Joghurtbraten - Jägerbraten - Krustenbraten - Hawaiibraten - Frühlingsbraten - Gärtnerbraten - Pustabraten...

Klares Grill Spezialitäten

Wursthits mehrfach ausgezeichnet!

Rostbratwurst - Käsegriller - Käsekrainer - Schinkenkrainer - grobe Bratwurst - Bühner Griller - Hot Chili Griller - Nürnberger Rostbratwurst - Alster Griller, mit oder ohne Käse...

- vom Rind
Rumpsteak - Ribeyesteak - Filetsteak - T-Bone Steak, mit oder ohne Filetanteil - Tomahawksteak - Flanke - Brisket...

- vom Schwein
Nackensteak - Sahnesteak - Gyrossteak - Holzfällersteak - Spareribs - Grillrippe oder Bauch - Grilltaschen vom Schweinerücken, verschieden gefüllt - Grillschnitzel - Grillspieße - Grillschnecken - Grillfackeln

Klares Braten für den Ofen

vom Nacken oder mager vom Kotelett

Grillbraten - Zwiebelbraten - Spießbraten - Gyrosbraten - Sahnebraten - Joghurtbraten - Jägerbraten - Krustenbraten - Hawaiibraten - Frühlingsbraten - Gärtnerbraten - Pustabraten...

Klares Grill Spezialitäten

Wursthits mehrfach ausgezeichnet!

Rostbratwurst - Käsegriller - Käsekrainer - Schinkenkrainer - grobe Bratwurst - Bühner Griller - Hot Chili Griller - Nürnberger Rostbratwurst - Alster Griller, mit oder ohne Käse...

- vom Rind
Rumpsteak - Ribeyesteak - Filetsteak - T-Bone Steak, mit oder ohne Filetanteil - Tomahawksteak - Flanke - Brisket...

- vom Schwein
Nackensteak - Sahnesteak - Gyrossteak - Holzfällersteak - Spareribs - Grillrippe oder Bauch - Grilltaschen vom Schweinerücken, verschieden gefüllt - Grillschnitzel - Grillspieße - Grillschnecken - Grillfackeln

Kalbfleisch zu den Feiertagen

auf Bestellung

Unsere Mettwurst & Schinken Spezialitäten

Mehrfach Gold prämiert! Lehmkammer gereift!

Klares Bauernmettwurst, rustikal - Klares Blasenmettwurst - Hausmacher Mettwurst im Ring - Mettwurst im Fettdarm - Hausmacher Salami im Leindarm - Schinkenmettwurst "Mailänder Art"

Klares Braten für den Ofen

Vom Nacken oder mager vom Kotelett

Grillbraten - Zwiebelbraten - Spießbraten - Gyrosbraten - Sahnebraten - Joghurtbraten - Jägerbraten - Krustenbraten - Hawaiibraten - Frühlingsbraten - Gärtnerbraten - Pustabraten...

Klares Grill Spezialitäten

Wursthits mehrfach ausgezeichnet!

Rostbratwurst - Käsegriller - Käsekrainer - Schinkenkrainer - grobe Bratwurst - Bühner Griller - Hot Chili Griller - Nürnberger Rostbratwurst - Alster Griller, mit oder ohne Käse...

- vom Rind
Rumpsteak - Ribeyesteak - Filetsteak - T-Bone Steak, mit oder ohne Filetanteil - Tomahawksteak - Flanke - Brisket...

- vom Schwein
Nackensteak - Sahnesteak - Gyrossteak - Holzfällersteak - Spareribs - Grillrippe oder Bauch - Grilltaschen vom Schweinerücken, verschieden gefüllt - Grillschnitzel - Grillspieße - Grillschnecken - Grillfackeln

Kalbfleisch zu den Feiertagen

auf Bestellung

Unsere Mettwurst & Schinken Spezialitäten

Mehrfach Gold prämiert! Lehmkammer gereift!

Klares Bauernmettwurst, rustikal - Klares Blasenmettwurst - Hausmacher Mettwurst im Ring - Mettwurst im Fettdarm - Hausmacher Salami im Leindarm - Schinkenmettwurst "Mailänder Art"

Klares Knochenschinken

Roll- & Lachsschinken, mild geräuchert - Schinkenspeck, mild geräuchert oder luftgetrocknet - Mager und fetter Speck, am Stück oder geschnitten

Klares Frischwurst & Bratenaufschnitt

Alles aus eigener Herstellung

Mortadella - Krakauer - Bayrischebierwurst - Zungenblutwurst - Paprikalyoner - Paprika/Eilyoner - Champignon Lyoner - Hausmacher Sülze - Toastschinken - Gefüllte Bauchrolle - Schinkenwurst...

- vom Limousinrind
Rumpsteak - Ribeyesteak - Filetsteak - T-Bone Steak, mit oder ohne Filetanteil - Tomahawksteak - Flanke - Brisket...

- vom Schwein
Bratenaufschnitt vom Schweinerücken, mit verschiedenen Gewürzkrusten - Kochschinken - Backschinken - Filetpastete - Zwiebelfleisch...

- vom Geflügel
Putengrillbrust - Hähnchengrillbrust...

Unsere Mettwurst & Schinken Spezialitäten

Mehrfach Gold prämiert! Lehmkammer gereift!

Klares Bauernmettwurst, rustikal - Klares Blasenmettwurst - Hausmacher Mettwurst im Ring - Mettwurst im Fettdarm - Hausmacher Salami im Leindarm - Schinkenmettwurst "Mailänder Art"

Unsere Wurstspezialitäten am Stück

Hausmacher Leberwurst - Hausmacher Bliutwurst - Hausmacher Sülze - Klares Grützemett - Champignon Lyoner - Paprika Lyoner - Klares Jagdwurst - Klares Fleischwurst - Klares Schinkenwurst - Klares Käsewurst - Thüringer Blutwurst - Bauernleberwurst - Delikatess Leberwurst - Kräuterleberwurst - Gutsherrenleberwurst - Preiselbeerleberwurst - grobe & feine Braunschweiger - Wienerwürstchen - Käsewiener - Krakauer - "Sole" Knacker - Pfefferbeisser - Rauchenden - Fleischwurst - gekochte Polnische - Schmorwurst mit Kümmel im Ring...

Köstlichkeiten aus dem Glas (Fertiggerichte)

2 Rouladen - Rinderbraten - Gulasch - Schaschlicktopf - Riesen Currywurst - Käsesuppe - Gyrossuppe - Rahmgeschnetzeltes - Hawaittopf - Erbsensuppe - Grünkohl mit Kartoffeln & 2 Kohlwürsten - Rinderzunge in Meerettich...

Konserven im Überblick

auch in 200g Gläsern erhältlich

Hausmacher Leberwurst - Hausmacher Blutwurst - Hausmacher Delikatess Leberwurst - Hausmacher Jagdwurst - Hausmacher Bregenwurst - Hausmacher Sülze - Gekochte Mettwurst - Eisbein mit Mett - Eisbein in Aspik - Corned Beef...

Willkommen bei der Fleischerei Klare