Flyer-Klare

Klare-Produkte

Die Fleischerei Klare aus Bühne hat die Preisrichter bei den Qualitätsprüfungen des Fleischerhandwerks in diesem Frühjahr durch den herausragenden Geschmack und einwandfreie Herstellung der Produkte aus eigener Herstellung überzeugt. Insgesamt kann Fleischerei Klare mit 13 Auszeichnungen in Gold und 1 Auszeichnung in Silber von 14 eingereichten Proben glänzen.


Folgende Produkte wurden eingereicht und größtenteils mit Gold prämiert:
Klares Fleischwurst im Ring
Klares Käsegriller
Klares Schinkenkrainer
Klares Käse-Schinkenkrainer
Klares Blasenmettwurst
Klares Bauernmettwurst
Klares Knochenschinken vom Strohschwein
Klares Schinkenspeck vom Strohschwein
Klares Rostbratwurst
Klares Hausmacher Leberwurst
Klares Hausmacher Sülze
Klares Hausmacher Blutwurst
Klares Rindergulasch vom Limousin-Rind
Klares Schaschlik


Meister-Stücke 2018 kleinIn Anerkennung besonderer Qualität in gleich mehreren Produktkategorien wurde dem Betrieb zudem die Pokalauszeichnung „Meister-Stücke 2018“ verliehen.
Die Prüfung für die Produkte des Fleischerhandwerks fand am 24. und 25. Februar 2018 statt. Am deutschlandweit ausgeschriebenen Wettbewerb nahmen insgesamt 160 Betriebe von Usedom bis njach Baden-Württemberg und Bayner teil, die 1.006 Produkte aus handwerklicher Herstellung prüfen ließen. Die Juroren des Fleischerverbands prüften die Würste, Schinken, Braten und fertigen Gerichte anhand umfangreicher Kriterien, vor allem aber anhand des Geschmacks. Die Jury setzte sich zusammen aus Fleischermeistern und Fleischermeisterinnen, Vertretern und Vertreterinnen der Lebensmittelüberwachung und Veterinärämter sowie „normalen“ Verbrauchern und Verbraucherinnen.


Die Urkunden und Siegerpokale wurden am Mittwoch, dem 14. März 2018, durch den Landesinnungsmeister des nordrhein-westfälischen Fleischerhandwerks, Herrn Adalbert Wolf und den Ehrenpräsidenten des Deutschen Fleischer-Verbandes, Herrn Manfred Rycken, im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung in den industriehistorischen Räumen des Zentrums Altenberg in Oberhausen öffentlich überreicht.

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