Rindfleisch von unseren "Limousin"

Braten - Rouladen - Gulasch - Suppenfleisch - Filet - Roastbeef - Hüfte...

"Dry Aged" für den Grill & Smoker

Rumpsteak - Ribeyesteak - Filetsteak - T-Bone Steak, mit oder ohne Filetanteil - Tomahawksteak - Flanke - Brisket...

Aus der Stroh-Schweinhaltung für den Grill & Smoker

Nacken und Schulter (schier) für "Pulled Pork" - American Ribs, natur oder gewürzt - Roast Racks - "Krusti" Schweinerücken mit Schwarte, natur...

Schweinefleisch

Schinkenbraten - Kotelett - Schnitzel - Filet - dicke Rippe - Bauchfleisch - Rollbraten - Schulterbraten...

Hackfleischprodukte

Hausmacher Mett - Gehacktes - Bratwurst grob - Tatar - Gemüsewurst - Zwiebelmett...

Klares Braten für den Ofen

vom Nacken oder mager vom Kotelett

Grillbraten - Zwiebelbraten - Spießbraten - Gyrosbraten - Sahnebraten - Joghurtbraten - Jägerbraten - Krustenbraten - Hawaiibraten - Frühlingsbraten - Gärtnerbraten - Pustabraten...

Klares Grill Spezialitäten

Wursthits mehrfach ausgezeichnet!

Rostbratwurst - Käsegriller - Käsekrainer - Schinkenkrainer - grobe Bratwurst - Bühner Griller - Hot Chili Griller - Nürnberger Rostbratwurst - Alster Griller, mit oder ohne Käse...

    - vom Rind

     Limousin Rindswurst & Rindsbratwurst - Cevapcici

    - vom Schwein

     Nackensteak - Sahnesteak - Gyrossteak - Holzfällersteak - Spareribs - Grillrippe oder Bauch - Grilltaschen vom Schweinerücken,            verschieden gefüllt - Grillschnitzel - Grillspieße - Grillschnecken - Grillfackeln

Kalbfleisch zu den Feiertagen

auf Bestellung

Unsere Mettwurst & Schinken Spezialitäten

mehrfach Gold prämiert! Lehmkammer gereift!

Klares Bauernmettwurst, rustikal - Klares Blasenmettwurst - Hausmacher Mettwurst im Ring - Mettwurst im Fettdarm - Hausmacher Salami im Leindarm - Schinkenmettwurst "Mailänder Art"

Klares Knochenschinken

Roll- & Lachsschinken, mild geräuchert - Schinkenspeck, mild geräuchert oder luftgetrocknet - Mager und fetter Speck, am Stück oder geschnitten

Klares Frischwurst & Bratenaufschnitt

alles aus eigener Herstellung

Mortadella - Krakauer - Bayrischebierwurst - Zungenblutwurst - Paprikalyoner - Paprika/Eilyoner - Champignon Lyoner - Hausmacher Sülze - Toastschinken - Gefüllte Bauchrolle - Schinkenwurst...

    - vom Limousinrind

     Pastrami, Roastbeef - Beef Jerky - Corned Beef - Bündnerfleisch...

    - vom Schwein

     Bratenaufschnitt vom Schweinerücken, mit verschiedenen Gewürzkrusten - Kochschinken - Backschinken - Filetpastete - Zwiebelfleisch...

    - vom Geflügel

     Putengrillbrust - Hähnchengrillbrust...

Unsere Wurstspezialitäten am Stück

Hausmacher Leberwurst - Hausmacher Bliutwurst - Hausmacher Sülze - Klares Grützemett - Champignon Lyoner - Paprika Lyoner - Klares Jagdwurst - Klares Fleischwurst - Klares Schinkenwurst - Klares Käsewurst - Thüringer Blutwurst - Bauernleberwurst - Delikatess Leberwurst - Kräuterleberwurst - Gutsherrenleberwurst - Preiselbeerleberwurst - grobe & feine Braunschweiger - Wienerwürstchen - Käsewiener - Krakauer - "Sole" Knacker - Pfefferbeisser - Rauchenden - Fleischwurst - gekochte Polnische - Schmorwurst mit Kümmel im Ring...

Köstlichkeiten aus dem Glas ( Fertiggerichte)

2 Rouladen - Rinderbraten - Gulasch - Schaschlicktopf - Riesen Currywurst - Käsesuppe - Gyrossuppe - Rahmgeschnetzeltes - Hawaittopf - Erbsensuppe - Grünkohl mit Kartoffeln & 2 Kohlwürsten - Rinderzunge in Meerettich...

Konserven im Überblick

auch in 200g Gläsern erhältlich

Hausmacher Leberwurst - Hausmacher Blutwurst - Hausmacher Delikatess Leberwurst - Hausmacher Jagdwurst - Hausmacher Bregenwurst - Hausmacher Sülze - Gekochte Mettwurst - Eisbein  mit Mett - Eisbein in Aspik - Corned Beef...